Як почистити окуня?

В основному виходить почистити окуня, а потім потрібно ще й пів кухні прибирати від луски.

У статті ви дізнаєтеся: швидкі способи чистки окуня в домашніх умовах, а також отримаєте декілька відео інструкцій для закріплення матеріалу.

Вам здається, що потрібно знати певні заклинання, щоб почистити окуня? Ну, а ми розкриємо вам головні лайфхаки і секрети, після яких ваше життя стане кращим. А не любиме заняття з чищення окуня перетвориться в п'яти хвилинну справу.

Народні способи, як почистити окуня.

Пропонуємо вам кілька способів, як швидко почистити окуня і не прикладати особливих зусиль.

Способи очищення окуня у будинку:

1. Очищаємо луску, але не знімаємо шкуру;
2. Знімаємо луску разом зі шкірою;
3. Чистка замороженного окуня;
4. Очищаємо окуня від луски за допомогою солі;
5. Чистимо окуня за допомогою "Керхера" - під високим напором води;

А тепер давайте кожен спосіб розберемо окремо і розкладемо все дії по поличках.

1 спосіб - Очищаємо луску, але не знімаємо шкуру.

• Для того, щоб очистити окуня цим способом нам знадобитися звичайнісінький окріп. (Поставте поки чайник, щоб закипів!)
• Після того, як чайник закипів - ми просто заливаємо рибу окропом;
• Для того щоб було зручно, краще помістити рибу в раковину - і полити гарячою водою, так як нам не потрібно варити окуня, а тільки обшпарити;
• Можна занурити окуня в окріп;

Після чого можна чистити окуня без проблем, луска легко знімається, а шкурка залишається;

Багато хто любить приготувати окуня якраз в шкурі, так як вона теж дуже смачна. Можна запекти рибу або посмажити з морквою і цибулею - ммм, ви відчуваєте вже цей смачний аромат?

2 спосіб - Знімаємо луску разом зі шкірою.

Якщо ви не любите шкуру, або плануєте готувати тільки філе окуня, то вам і цей спосіб відмінно підійде.

Так одну рибу можна очистити за 1 - 2 хвилини!

• Перше, що ми робимо, це надрізи по обидва боки від верхнього плавника;
• Потім виймаємо плавник;
• А після чого знімаємо шкіру разом з лускою;
• Потім робимо поздовжні надрізи уздовж хребта і отримуємо наше філе;

Таким способом почистити рибу можна навіть на природі, щоб приготувати філе тут же на грилі. Дуже зручно.

3 спосіб - Чистка замороженного окуня.

Буває так, що ви прийшли з риболовлі і принесли риби більше, ніж зазвичай. Те для того, щоб зберегти частину риби, яку ви не встигаєте приготувати - легким рухом руки відправляємо в морозилку.

Але що ж робити із замороженим окунем? Невже його потрібно якось почистити від луски ?!

Не панікуйте! Замороженного окуня теж можна почистити:

• Очищати замороженого окуня від луски можна через 15-20 хвилин, як ви дістанете рибу з морозилки. Дайте трохи відтанути;
• Можна очищати овочерізки або спеціальною щіткою, та й просто ножем для фігурного нарізання овочів;
• Для початку знімаємо луску з обох сторін окуня;
• Потім відрізаємо хвіст і голову;
• За традицією очищаємо окуня від нутрощів;
• І залишаємо далі розморожувати нашу рибу;

А вже після того, як окунь повністю розморозитися, добре промиваємо м'ясо. І вже можна готувати смачні страви з окуня для своїх рідних.

4 спосіб - Очищаємо окуня від луски за допомогою солі.

Раніше, дідусі та бабусі знали секрет швидкого очищення окуня за допомогою солі. Але найголовніше, це підготувати правильно окуня до очищення.

• Для початку ми миємо окуня і залишаємо просушитися;
• Потім беремо велику кухонну сіль, і посипаємо ретельно рибу, так щоб сіль вкрила нашу рибу, як ковдру - щільно;
• Після чого миску з окунем відправляємо в холодне і темне місце, і повернемося до неї тільки на наступний день;
• Після того як окунь добре просолитися, шкурку можна буде зняти разом з лускою, потрібно буде тільки підчепити ножем;

Таким способом у нас також вийти філе, але ми зможемо приготувати ароматну юшку для всієї родини.

5 спосіб - Чистимо окуня за допомогою "Керхера" - під високим напором води.

Тут трохи складніше, для того щоб почистити окуня таким способом, вам потрібен інструмент, який подає воду під великим тиском. Такі ще часто використовують для миття автомобілів.

Таким способом можна почистити не тільки окуня, але і будь-яку іншу рибу.

• Нам потрібно закріпити хвіст окуня, наприклад прищіпкою, щоб риба в процесі очищення не вислизнула;
• Кладемо на рівну поверхню рибу;
• Потім вибираємо режим тонкого струменя, і водимо по рибі від голови до хвоста;
• І ви відразу побачите цю магію поза Хогвардсом, луска буде виділятися з напором води за лічені секунди;

Але це дуже брудний спосіб, так як луска летить на всі боки. Найкраще робити це на вулиці, подалі від предметів, які вам би не хотілося потім відмивати від луски.

Відео: "3 способи швидко почистити окуня від луски в домашніх умовах"

Відео: "Як почистити окуня від луски легко? Просто, швидко і чисто.”